Bộ môn Nhà hàng - Khách sạn

Bộ môn phụ trách chính trong chương trình đào tạo ngành Quản trị kinh doanh chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn với các môn học chuyên ngành để phát triển kiến thức và kỹ năng nghề. Để đảm bảo sinh viên luôn nắm bắt kịp xu hướng hiện tại của ngành, bộ môn chú trọng cung cấp kiến thức và kỹ năng thông qua việc nghiên cứu các tình huống thực tế, các chương trình thực tế, kiến tập, cũng như thực tập tại doanh nghiệp để nâng cao kỹ năng đã học.

Các môn học Bộ môn phụ trách bao gồm:

1. Chuyên đề định hướng nghề nghiệp Nhà hàng – Khách sạn

2. Nghiêp vụ ẩm thực

3. Quản trị ẩm thực

4. Nghiêp vụ buồng phòng

5. Quản trị buồng phòng

6. Nghiệp vụ lễ tân

7. Quản trị tiền sảnh 

8. Các chuyên đề trong kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn

9. Quản trị chất lượng dịch vụ Nhà hàng – Khách sạn

10. Chiến lược kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn

11. Quản trị MICE

12. Quản trị resort và khu vui chơi giải trí

13. Quản trị doanh thu

Đội ngũ nhân sự:

Thầy Nguyễn Quang Tiên Trưởng bộ môn Email: nguyenquangtien@tdtu.edu.vn	ThS. Nguyễn Quốc Lộc Giảng viên Email: nguyenquocloc@tdtu.edu.vn	ThS. Vũ Thị Hồng Nhung Giảng Viên Email: vuthihongnhung@tdtu.edu.vn	ThS. Phạm Ngọc Bảo Duy Giảng viên Email: phamngocbaoduy@tdtu.edu.vn
		.
ThS. Phạm Kim Diễm An Giảng viên Email: phamkimdieman@tdtu.edu.vn	ThS. Hồ Kiến Lân Giảng viên Email: hokienlan@tdtu.edu.vn	ThS. Đoàn Đức Minh Giảng viên Email: doanducminh@tdtu.edu.vn	ThS. Nguyễn Hải Nam Giảng viên Email: nguyenhainam@tdtu.edu.vn