Sáng ngày 20/01/2026, phần thi Nghiệp vụ F&B trong khuôn khổ vòng Chung kết The One – Final Round của cuộc thi Hospitality Spirit 2025 đã chính thức khép lại, để lại nhiều dấu ấn chuyên môn sâu sắc. Đây không chỉ là vòng thi mang tính quyết định mà còn là một sân chơi học thuật ý nghĩa, nơi các bạn sinh viên có cơ hội vận dụng kiến thức chuyên ngành, rèn luyện tư duy phản biện và thể hiện bản lĩnh nghề nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ – ẩm thực. Phần thi là nơi hội tụ những ý tưởng sáng tạo nổi bật, tinh thần học hỏi nghiêm túc và tư duy đổi mới của các đội thi xuất sắc nhất.
Tại phần thi Nghiệp vụ F&B, các đội thi đã mang đến những concept ẩm thực độc đáo, thể hiện sự giao thoa hài hòa giữa giá trị truyền thống và tinh thần hiện đại, giữa bản sắc văn hóa địa phương và xu hướng toàn cầu. Mỗi set menu không đơn thuần là sự kết hợp của các món ăn, mà còn là kết quả của quá trình nghiên cứu, sáng tạo và ứng dụng kiến thức học thuật vào thực tiễn, được thể hiện thông qua hương vị, cách trình bày tinh tế và những thông điệp được gửi gắm trong từng chi tiết.
Phần thi không chỉ dừng lại ở việc đánh giá kỹ năng xây dựng thực đơn hay khả năng trình bày theo tiêu chuẩn fine dining, mà còn đặt ra bài toán về đổi mới và phát triển bền vững trong ẩm thực. Thông qua đó, các đội thi được khuyến khích tiếp cận những xu hướng mới của ngành F&B, từ trải nghiệm khách hàng đến trách nhiệm đối với cộng đồng và môi trường – những nội dung ngày càng được chú trọng trong đào tạo và thực tiễn ngành dịch vụ hiện đại.
Khép lại phần thi Nghiệp vụ F&B, Hospitality Spirit 2025 không chỉ ghi nhận những nỗ lực, tinh thần học thuật nghiêm túc và khả năng sáng tạo của các bạn sinh viên, mà còn lan tỏa nguồn cảm hứng mạnh mẽ về một thế hệ trẻ dám nghĩ, dám làm và sẵn sàng đổi mới. Những giá trị và “làn sóng sáng tạo” được khơi nguồn từ cuộc thi hứa hẹn sẽ tiếp tục lan tỏa, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo và định hình tương lai của ngành F&B trong bối cảnh hội nhập và phát triển bền vững.
