- 1. Tổng quan chương trình
-
- Giới thiệu sơ lược về chương trình
Chương trình Cử nhân QTKD – Chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn (chương trình giảng dạy 100% tiếng Anh) được tham khảo từ các trường đại học hàng đầu thế giới về chuyên ngành KS-NH như Hongkong Polytechnic (Hongkong), Michigan State University (Hoa Kỳ), Taylor’s University (Malaysia), IMI (Thuỵ Sỹ).
- Triển vọng nghề nghiệp
Tốt nghiệp ngành quản trị kinh doanh (CN Nhà hàng – Khách sạn), sinh viên có cơ hội được nhận vào các vị trí tuyển dụng như:
+ Quản lý cấp trung (tổ trưởng trở lên) tại các phòng ban, bộ phận của các tập đoàn đa quốc gia, doanh nghiệp kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn, Resort, khu vui chơi giải trí; Chuyên viên trong lĩnh vực marketing, bán hàng, tổ chức sự kiện, PR trong các tập đoàn khách sạn, chuỗi nhà hàng, khu vui chơi, …
+ Khởi nghiệp thương hiệu kinh doanh riêng của mình.
- Đặc điểm nổi bật của chương trìnhChương trình giảng dạy 100% bằng tiếng Anh của Khoa Quản trị Kinh doanh là một chương trình đào tạo với các ưu điểm về giáo trình – giảng dạy, quy mô lớp học, đội ngũ giảng viên và cả sự trải nghiệm thực tế. Chương trình giảng dạy 100% bằng tiếng Anh của Khoa Quản trị kinh doanh có các điểm khác biệt như sau:
+ 100% các môn học được giảng dạy bằng tiếng Anh nhằm đào tạo công dân toàn cầu; sau khi tốt nghiệp, SV có thể học lên cao hơn hoặc làm việc ở mọi quốc gia trên toàn thế giới;
+ Lớp học có sĩ số thấp; Cơ sở vật chất và điều kiện học tập đầy đủ, tiện nghi, hiện đại;
+ Tham gia các toạ đàm, seminar, workshop chuyên ngành với các chuyên gia hàng đầu trong ngành;
+ Học với đội ngũ giảng viên là những giáo sư, tiến sĩ trong và ngoài nước giàu kinh nghiệm giảng dạy; được tốt nghiệp từ các trường đại học có danh tiếng trên thế giới; kết hợp với các giảng viên đang là quản lý cấp cao trong lĩnh vực từ các doanh nghiệp trong và ngoài nước hàng đầu tại Việt Nam;
+ Được tham gia kiến tập, thực tập tại các khách sạn quốc tế 4-5 sao giúp SV vận dụng tốt lý thuyết vào công việc thực tế;
+ Tham gia các hoạt động thực tế nghề nghiệp thông qua các cuộc thi chuyên ngành, các lớp học chuyên đề, hội thảo, toạ đàm được tổ chức thường xuyên.
+ Ưu tiên tham gia các khoá học trao đổi 1 học kỳ và khoá học ngắn hạn quốc tế.
- 2. Chuẩn đầu ra
-
Để được xét tốt nghiệp, sinh viên phải tích lũy và đạt được các yêu cầu theo chuẩn kiến thức, kỹ năng quy định trong chương trình đào tạo và đạt các chuẩn đầu ra:
- Chứng chỉ tiếng Anh quốc tế IELTS 6.0 hoặc các chứng chỉ khác tương đương
- Chứng chỉ tin học MOS 750/1000 (Word/Excel/Powerpoint)
- Đạt điểm hoạt động ngoại khóa theo yêu cầu của chương trình.
- Đạt các kỹ năng mềm, kỹ năng thực hành chuyên môn.>> CĐR 2019
- 3. Chương trình đào tạo
-
Chương trình đào tạo ngành KS-NH được thực hiện trong 08 học kỳ với tổng số tín chỉ tích luỹ yêu cầu mỗi sinh viên phải đạt được để đủ điều kiện tốt nghiệp là 134 tín chỉ.
STT
Khối kiến thức
Số tín chỉ
Chi tiết các môn học/học phần
1
Kiến thức giáo dục đại cương: 40 tín chỉ
1.1
Môn lý luận chính trị, pháp luật
12
Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mac – Lênin, Tư tưởng Hồ Chí Minh, Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt nam, Pháp luật đại cương
1.2
Tiếng Anh
16
English Fluency 4, English Fluency 5, English Fluency 6
Lưu ý: - SV tham gia kiểm tra đánh giá trình độ Tiếng Anh khi nhập học/hoặc nộp chứng chỉ quốc tế để Trường xét trình độ đầu vào.
- Lộ trình đào tạo Tiếng Anh tập trung ngay từ năm nhất, từ 12-15 tháng. SV phải đạt được chuẩn đầu ra Tiếng Anh theo quy định.
1.3
Khoa học tự nhiên
8
Toán kinh tế, Cơ sở tin học 1, Cơ sở tin học 2, Cơ sở tin học 3 và dự thi chứng chỉ MOS về MS.Word, Excel, Power Point
1.4
Kĩ năng hỗ trợ
4
Phương pháp học đại học, Kỹ năng làm việc nhóm, Kỹ năng phát triển bền vững
1.5
Giáo dục thể chất
Bơi lội và 04 tín chỉ tự chọn về Giáo dục thể chất trong 15 môn Giáo dục thể chất.
1.6
Giáo dục quốc phòng
Gồm 03 học phần Giáo dục Quốc phòng (SV tham gia học kỳ quân đội trong học kì hè)
2
Kiến thức giáo dục chuyên ngành: 94 tín chỉ
2.1
Kiến thức cơ sở
27
Phương pháp nghiên cứu trong kinh doanh, Kinh tế vi mô, Kinh tế vĩ mô, Thống kê trong kinh doanh và kinh tế, Nguyên lý kế toán, Nguyên lý quản trị, Luật công ty, Nguyên lý Marketing, Thương mại điện tử
2.2
Kiến thức ngành
54
Chuyên đề định hướng nghề nghiệp,Quản trị Resort và khu vui chơi giải trí, Quản trị Mice; Hành vi khách hàng, Quản trị tài chính, Quản trị nguồn nhân lực KS-NH, Nghiệp vụ ẩm thực, Nghiệp vụ buồng phòng, Nghiệp vụ lễ tân, Quản trị buồng phòng, Quản trị ẩm thực, Quản trị tiền sảnh, Quản trị doanh thu, Quản trị chất lượng dịch vụ KS-NH, Marketing trong ngành KS-NH, Thực tập nghề nghiệp 1, Thực tập nghề nghiệp 2.
2.3
Tốt nghiệp
10
Tập sự nghề nghiệp
2
Professional Practices, Graduation Internship
Khoá luận tốt nghiệp hoặc tương đương
8
- Khoá luận tốt nghiệp
- Chọn 3 môn thay thế (tương đương với Khoá luận tốt nghiệp): Ứng dụng phân tích dữ liệu lớn trong quản lý, Khởi nghiệp, Quản trị sự thay đổi
2.4
Các môn tự chọn
3
Sinh viên sẽ chọn một môn tự chọn
3
Quản trị bán hàng trong kinh doanh NH-KS
3
Đàm phán trong kinh doanh NH-KS