Ngày 03/12/2025, sinh viên ngành Quản trị Kinh doanh, chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn của Phân hiệu Khánh Hòa, Trường Đại học Tôn Đức Thắng đã thực hiện chuyến tham quan thực tế tại Radisson Blu Resort Cam Ranh. Hoạt động nhằm tăng cường trải nghiệm nghề nghiệp, giúp sinh viên tiếp cận môi trường vận hành tại một khu nghỉ dưỡng đạt chuẩn quốc tế.
Trong khuôn khổ chương trình, đoàn sinh viên được đại diện các bộ phận chuyên môn của resort đón tiếp và giới thiệu tổng quan về hệ thống cơ sở vật chất, bao gồm khu phòng nghỉ, khu hồ bơi ven biển, khu hội nghị và các outlet dịch vụ chủ lực như Nhà hàng Sunrise Ocean, Nhà hàng Blu Lobster, Lobby Bar và Spa Blu Wellness. Đây là dịp để sinh viên quan sát trực tiếp mô hình tổ chức không gian dịch vụ và tiêu chuẩn vận hành trong lĩnh vực khách sạn – nghỉ dưỡng.
Chương trình tham quan tạo điều kiện để sinh viên tìm hiểu quy trình làm việc tại các bộ phận chức năng. Tại bộ phận Lễ tân, sinh viên được giới thiệu về quy trình tiếp nhận khách và các bước xử lý yêu cầu cơ bản. Tại bộ phận Housekeeping, sinh viên được cung cấp thông tin về tiêu chuẩn vệ sinh buồng phòng, quy trình bố trí buồng theo chuẩn 5 sao và các thiết bị hỗ trợ vận hành. Ở khu vực F&B, sinh viên được quan sát quy trình chuẩn bị bàn phục vụ, vận hành buffet tại Nhà hàng Sunrise Ocean và công tác tổ chức tiệc tại khu hội nghị.
Hoạt động cũng giúp sinh viên nhận thức rõ hơn về tác phong nghề nghiệp, tinh thần phục vụ và quy trình phối hợp giữa các bộ phận trong môi trường khách sạn cao cấp. Nhiều nội dung thực tế, như vận hành bếp, quản lý khu vui chơi – hồ bơi – spa và tổ chức hội nghị, đã mang lại góc nhìn chuyên sâu về hoạt động của một resort quy mô lớn.
Chuyến tham quan góp phần củng cố kiến thức chuyên môn, hỗ trợ sinh viên kết nối lý thuyết với thực tiễn và tăng cường hiểu biết về yêu cầu nghề nghiệp trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Đây là hoạt động thiết thực trong định hướng đào tạo gắn liền với thực tế của Khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Tôn Đức Thắng.
